JEZYK POLSKI
Język polski dla ZSZ cz 1,2, B. Banas, Operon

JEZYK NIEMIECKI
PROFI 1 Roland Dittrich, Barbara Kujawska, Wydawnictwo Szkolne PWN, numer dopuszczenia:122/03

HISTORIA I WOS
Historia i Wiedza o Społeczenstwie, Z. Kozłowska, S. Zając,P. Unger, wydawnictwo Stowarzyszenie Oświatowców Polskich. Numer dopuszczenia: 344/02

MATEMATYKA
Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej cz. 1, L.E. Wojciechowska, WSiP, numer dopuszczenia: 2/03

FIZYKA
Fizyka 1, A Melson, wydawnictwo Szkolne PWN, numer dopuszczenia: 54/03

GEOGRAFIA z ochroną i kształtowaniem środowiska
Geografia z ochroną i kształtowaniem środowiska, A. Kozabuł, Dorota Mróz, Wydawnictwo Szkolne PWN, numer dopuszczenia: 54/03

TECHNIKI KOMPUTEROWE
Technologia informacyjna nie tylko dla uczniów - E. Krawczyński, Z. Talaga, M. Wilk Wydawnictwo Szkolne PWN, numer dopuszczenia 26/07

PRZYSPOSOBIENIE OBRONNE
Breitthop, Przysposobienie, Obronne wyd.Wsip

PODSTAWY RACHUNKOWOSCI GASTRONOMICZNEJ
Zasady rachunkowosci - Z. Kołaczyk, wyd. eMPi, nr dopuszczenia: 18/97

Rachunkowosć przedsiębiorstw gastronomicznych i hotelarskich, Z. Kołaczyk, S. Janiszewski, M. Pietraszewski, wyd. eMPi

PODSTAWY żYWIENIA CZŁOWIEKA
Superczyńska Ewa, " Zasady zywienia", wyd REA- podręcznik na 2 lata nauki przedmiotu

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA
Technologia gastronomiczna z towaroznastwem cz.1 M. Konarzewska, B. Zielonka, wyd. REA

Higiena zawodowa
"Organizacja bezpieczeństwa i higiena pracy" WSiP, Wojciech Zabicki